Das Prinzip ist denkbar einfach: Über die Too Good To Go App lassen sich BILLA und BILLA PLUS Sackerl gefüllt mit Lebensmitteln reservieren und bezahlen, die dann in einem vorab festgelegten Zeitfenster abgeholt werden können. Der Inhalt der FSC-zertifizierten, biologisch abbaubaren Papiersackerl ist eine Überraschung, abhängig davon, was nach Ladenschluss übrigbleibt. Fest steht: Die enthaltene Produktvielfalt ist jedenfalls genussvoll und so abwechslungsreich wie das Sortiment von BILLA und BILLA PLUS selbst und besteht zum Großteil aus Obst und Gemüse sowie aus Backwaren, Produkten aus dem Trockensortiment, Milch- und Molkereiprodukten sowie einzelnen Schmankerln. Die Kosten pro Sackerl betragen 4,99 Euro und belaufen sich damit auf ein Drittel des ursprünglichen Warenwerts. Das Angebot wird ab April auf 90 Standorte in Wien und Niederösterreich erweitert.
„Als Lebensmitteleinzelhändler ist es unsere Pflicht, verantwortungsvoll mit den uns zur Verfügung stehenden Ressourcen umzugehen. Daher setzen wir auf eine Reihe von gezielten Maßnahmen, um Lebensmittelabfälle in unseren Märkten möglichst zu vermeiden. Der Ausbau der Kooperation mit Too Good To Go ist ein wichtiger Schritt in die richtige Richtung und eine sinnvolle Ergänzung unseres bisherigen Engagements“, erklärt Harald Mießner, BILLA Vorstand Vertrieb.
„Wir freuen uns sehr, gemeinsam mit einem der größten Lebensmittelhändler Österreichs gegen die Entsorgung von genießbaren Lebensmitteln vorzugehen. Das hat Vorbildfunktion und ist ein wesentlicher Schritt für den Klimaschutz”, so Georg Strasser, Country Manager von Too Good To Go Österreich.
Ein Sackerl voller Überraschungen
Zu festgelegten Zeiten, die in der App eingesehen und vom User ausgewählt werden können, stehen die Sackerl im jeweiligen BILLA oder BILLA PLUS Markt zur Abholung bereit. „Wir sind davon überzeugt, dass den Österreicher:innen ein verantwortungsvoller Umgang mit Lebensmitteln sehr am Herzen liegt und viele von ihnen gerne dazu beitragen möchten, wertvollen Produkten eine zweite Chance zu geben. Wir freuen uns sehr, ihnen durch die Kooperation mit Too Good To Go dafür eine unkomplizierte Möglichkeit zu bieten“, so Hamed Mohseni, BILLA Vertriebsdirektor.
Gelebte Nachhaltigkeit auf mehreren Ebenen
Die verantwortungsbewusste Philosophie der BILLA Familie zeigt sich in den unterschiedlichsten Maßnahmen und Projekten, die bereits umgesetzt werden, und beginnt mit einer vorausschauenden Planung im Einkauf. Lebensmittel, die kurz vor Erreichen des Mindesthaltbarkeitsdatums sind, werden im Sinne der Bewusstseinsbildung mit „Lebensmittel sind kostbar“-Stickern von -25% bis -50% versehen und können so zu einem vergünstigten Preis angeboten werden. Außerdem finden sich bei BILLA und BILLA PLUS auch die sogenannten „Wunderlinge“, Produkte, die es aufgrund ihrer „Schönheitsfehler“ sonst nicht in die Regale geschafft hätten, aber trotz ihres eigenwilligen Aussehens einwandfrei im Geschmack sind. Seit 2021 werden außerdem die Obst- und Gemüsesackerl, bis heute in rund 260 BILLA und BILLA PLUS Märkten, angeboten. Darin befindet sich Obst und Gemüse aus Verpackungseinheiten, in denen z. B. ein einzelnes Stück beschädigt ist, oder das kleine Schönheitsfehler aufweist, aber einwandfrei genießbar ist, und zu einem vergünstigten Fixpreis von 3 Euro pro 3-Kilo-Sackerl verkauft wird. Alle genießbaren Lebensmittel, die nicht mehr verkaufsfähig sind, werden das ganze Jahr über an sozial-karitative Kooperationspartner wie das Rote Kreuz, die Team Österreich Tafel, Tischlein Deck Dich, die SOMA und Vinzi Märkte, die Caritas und diverse regionale Sozialorganisationen übergeben. Im Jahr 2021 konnten so allein von BILLA und BILLA PLUS Lebensmittel im Wert von rund 27 Millionen Euro in Österreich gespendet werden.
Darüber hinaus führt die BILLA Familie Schulungen der Mitarbeiter:innen zu den einzelnen Maßnahmen durch und sensibilisiert damit die Teams in den Märkten unter anderem zur individuellen Weiterverarbeitung von Lebensmitteln zu Convenience- sowie To-Go-Produkten. Auch die Bewusstseinsbildung der Kund:innen rund um Lebensmittelverschwendung wird im Rahmen von Kampagnen umgesetzt. Gemeinsam mit seinen Kund:innen gibt BILLA mit all diesen Maßnahmen Lebensmitteln eine zweite Chance.
